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Le Coquillettes de semoule complète au blé dur bio Bonneterre sont riches en fibres. Ce sont des pâtes idéales pour préparer les gratins.
Conseils d’utilisation:
Préparer vos pâtes au dernier moment.
Verser entre 1,5 à 2,5 litres selon la quantité de coquillette désirée (comptez 100g de pâtes par litre d’eau et 60g par personne) dans une grande casserole de façon à n’occuper que les 3/4, ajouter 10g de sel par litre dès le frémissement de l’eau, porter à ébullition.
Mettre les coquillettes dans l’eau bouillante (environ 60g par personne) et laisser cuire 11 minutes.
Remuer régulièrement avec une cuillère en bois afin qu’elles restent fermes et ne se collent pas.
Egouttez les et remettez les immédiatement dans la casserole ou un plat pour le service.
Pour éviter que vos pâtes ne s’agglomèrent en attendant de les manger, ajoutez une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive et remuez le tout pour bien répartir la matière grasse.
Enfin n’oubliez pas que les pâtes continuent à cuire même après avoir été égouttées : il faut donc les accommoder et les servir rapidement.
Sachet de 500g
Composition :
Semoule complète de blé dur *
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
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