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Ces spaghetti sont de fabrication traditionnelle à la semoule complète de blé dur. Les spaghettis sont un plat typique de la cuisine italienne. Ils se présentent sous la forme de pâtes longues et fines, à section circulaire. En Italie, ils sont préparés selon différentes recettes traditionnelles, en général sans bouillon, souvent accompagnés d’une sauce tomate et parsemés de fromage râpé (essentiellement du Grana Padano, du parmesan ou du pecorino romano). Dans les autres pays, ils se préparent aussi selon de multiples variantes de recettes, souvent dictées par la simple recherche de l’originalité ou par la transposition de recettes d’autres types de pâtes. On peut trouver, par exemple, des « spaghetti aux fruits de mer », accompagnés de larges tranches de jambon, sans autre assaisonnement, ou bien des « spaghettis à la bolognaise ».
Jetez les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Cuire 9 à 12 minutes.
Semoule complète de blé dur*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
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