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La farine d’épeautre blanche bio (type70) est confectionnée par le Moulin des Moines par broyage à l’ancienne sur une meule de pierre. L’épeautre considéré comme « l’ancien blé » contient de nombreux minéraux et est plus riche que le blé. Il contient des vitamines, des protéines et des fibres en quantité importante.
Quantité: 500 g
Conseil d’utilisation: A utiliser en remplacement total ou partiel de la farine de blé dans toutes vos recettes de pains, de biscuits ou de pâtisseries.
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