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DESCRIPTIFS ET INDICATIONS :
Petit arbuste qui pousse à l’état sauvage, le stevia est originaire du nord de l’Amérique du Sud. Ses feuilles ont été utilisées, pendant des siècles, par les indiens Guarani en tant qu’édulcorant et plante médicinale sous le nom de Ka’a He’e (« herbes sucrées).
Le pouvoir sucrant du stevia est attribué à 2 composants naturellement présents dans ses feuilles : le stévioside et le rébaudioside A dont le pouvoir sucrant est 300 fois supérieur à celui du sucre. Le stevia n’apporte aucune calorie, car non assimilé par l’organisme.
Le stevia est une alternative naturelle au sucre et aux édulcorants de synthèse. Il est idéal pour sucrer vos boissons froides ou chaudes, vos laitages, vos pâtisseries, … Le stevia convient également à la cuisson.
Conseils d’utilisation :
Poudre : saupoudrer le stevia dans les liquides, aliments ou préparations culinaires. Peut être cuisiné à volonté.
Ingrédients :
Poudre en pot de 100 g : Maltodextrine, rébaudioside A 98% extrait de stevia (Stevia rebaudiana).
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